SEMIFINALE CAMPIONATI ITALIANI LATTE ART 2013 TAPPA SIRACUSA

mangiarebeneenonsolo

COMUNICATO STAMPA
COFFEE SHOW LATTE ART 2013- Domenica 06 ottobre

Grande successo per la terza edizione del Coffee Show Latte art svoltasi domenica 06 ottobre 2013 presso il centro commerciale ” I Papiri” di Siracusa.
La manifestazione organizzata da Gaetano Bongiovanni, presidente dell’associazione culturale enogastronomica Mangiarebeneenonsolo e patrocinata dal Comune di Siracusa e da Siracusa Turismo ha ospitato una tappa di selezione per la finale dei Campionati nazionali di Latte art ACIB-SCAE che si terrà a gennaio 2014 in occasione del Sigep 2014.
A trionfare il barista sardo Giuseppe Musiu , il quale oltre a meritare l’accesso diretto alla finale è stato omaggiato con importanti premi offerti dagli sponsor nazionali tra cui una macchina da caffè professionale La Spaziale modello S1, una fornitura di prodotti per la sanificazione offerta da Puly Caff e il libro Coffee Makers della Collezione Enrico Moltoni
Il premio speciale Trofeo Cappuccino Siciliano , riservato ad un barista siciliano che ha utilizzato caffè e latte siciliani è stato conquistato dal catanese Domenico Fichera.
Ad affiancare i baristi, i campioni nazionali Andrea Antonelli e Chiara Bergonzi , i quali hanno illustrato al pubblico presente le varie tecniche per la preparazione di cappuccini sapientemente decorati , soffermandosi anche sulla sanificazione e manutenzione della macchina da caffè , fasi preliminari fondamentali per ottenere caffè e cappuccini perfetti.
L’obiettivo della manifestazione è stato quello di offrire un aggiornamento nel settore bar caffetteria , dando la possibilità di accrescere la professionalità dei baristi e dei professionisti del settore.
Anche quest’anno le varie istituzioni e associazioni di categoria hanno corollato l’evento, dando informazioni in merito ai corsi in programma ed esibendosi in dimostrazioni di flambage, flair bartending, preparazione cocktail e decorazione di sculture vegetali.
Di particolare effetto è stata la Fashion Coffee & Cake Competition , una competizione tra le cake designer più brave del territorio , che hanno deliziato il pubblico con l’esposizione nelle vetrine del centro commerciale ” I Papiri”, di torte decorate ispirate al mondo del caffè.
Ospiti d’onore dell’evento, il campione del mondo nella categoria Fancy Cocktail I.B.A. nonché Cocktailman dei Guiness Ettore Diana, e Valeria Benatti, voce storica di RTL 102,5 giornalista e autrice , i quali hanno presentato i rispettivi libri Guida pratica alla preparazione di Cocktail e Fulminata dall’amore .
Il pubblico ha partecipato entusiasta all’evento dimostrando che quando si lavora in sinergia puntando all’eccellenza, i risultati si ottengono.
Anche quest’anno il servizio di accoglienza e di supporto alla gara è stato svolto dagli alunni dell’Istituto Federico II di Svevia di Siracusa e dagli alunni dell’Istituto Alfio Moncada di Lentini.

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